釧路コース

生簀の活毛蟹を、ご来店頂いてからお造りと
茹でで調理致します。

8月のお献立

【食前酒】梅酒
【先 附】新松茸としろ菜お浸し
【前 菜】赤ピーマン釜盛り
【お造り】活毛蟹洗い ずわい蟹 たらば蟹 他
【真 皿】活毛蟹
【焼 物】鱈場蟹西京漬け
【鍋 物】鱈場蟹しゃぶ 野菜
【お食事】蟹雑炊
【付合せ】塩昆布
【甘 味】季節の果実 自家製葛切り