釧路コース

生簀の活毛蟹を、ご来店頂いてからお造りと
茹でで調理致します。

12月のお献立

【食前酒】梅酒
【先 附】季節野菜と帆立貝お浸し
【温 物】金目鯛蕪蒸し
【お造り】活毛蟹洗い ずわい蟹 たらば蟹 他
【茹で蟹】毛蟹姿盛
【焼 物】鱈場蟹西京漬け
【鍋 物】鱈場蟹しゃぶ 野菜
【お食事】蟹雑炊
【付合せ】塩昆布
【甘 味】季節の果実二種 黒胡麻豆腐